أشهر 10 أطباق عمانية لا تفوّتها عند زيارتك سلطنة عمان (Top 10 Must-Try Omani Dishes)
إذا كنت تخطط لزيارة سلطنة عمان، فواحدة من أهم التجارب التي لا يجب أن تفوّتها هي استكشاف ثراء المطبخ العماني. يتنوع الطعام العماني بين الأطباق البحرية، والبدوية، والزراعية، ليعكس تنوع البلاد الجغرافي والثقافي. إليك قائمة بأشهر 10 أكلات عمانية يجب أن تتذوقها!
1. الشوا العماني (Shuwa)
طبق لحم يُطهى تحت الأرض لأكثر من 24 ساعة، متبل بخليط بهارات عمانية، ويُقدَّم غالبًا في الأعياد. يُعد من أغنى الأطباق العمانية بالنكهة والتاريخ.
2. المرقوقة (Marqooq)
طبق تقليدي يتكوّن من شرائح العجين الرقيقة المطهوة في مرق غني باللحم والخضار والبهارات. مشبع ومغذٍ.
3. الهريس (Harees)
طبق رمضاني شهي يُطهى من القمح واللحم لساعات، حتى يصبح قوامه ناعمًا وغنيًا. يُقدّم مع السمن البلدي أو الزبدة.
4. القبولي (Qabooli)
نسخة عمانية من الأرز البخاري، يُطهى بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، واللومي، والتوابل العمانية. طبق ملوكي بامتياز.
5. العرسية (Arsiya)
أرز مطحون يُطهى مع اللحم حتى يتماسك، يُقدَّم في المناسبات الخاصة مثل المواليد والزواج. بسيط في المكونات، غني في المعنى.
6. الحلوى العمانية (Omani Halwa)
لا تكتمل الزيارة لعُمان بدون تذوق هذه الحلوى الغنية، المصنوعة من السكر، النشاء، الزعفران، ماء الورد، والمكسرات. تُقدَّم ساخنة أو باردة.
7. الصالونة (Salona)
مرق غني بالخضار واللحم أو الدجاج، يُقدّم مع الأرز. الصالونة تُعدّ من أكثر الأكلات اليومية انتشارًا في البيوت العمانية.
8. مضروبة السمك (Madrooba)
طبق بحري أصيل، يُطهى من السمك المهروس مع البهارات والدقيق حتى يتماسك. وجبة خفيفة وغنية بالبروتين.
9. المشاكيك (Mashakeek)
قطع لحم متبلة مشوية على الفحم، وتُباع في الأكشاك وعلى الشواطئ. النكهة العمانية المميزة تكمن في بهاراتها الخاصة.
10. خبز الرقاق العماني (Raqaq Bread)
خبز رقيق هش يُطهى على صاج ساخن، ويُقدَّم مع الجبن أو العسل أو البيض. مثالي لوجبة الإفطار.
أفضل وقت لتجربة الأكلات العمانية:
- خلال شهر رمضان حيث تُحضَّر وصفات خاصة للإفطار والسحور.
- في الأعياد الدينية خاصة عيد الأضحى.
- في المناسبات العائلية والولائم.
إرسال تعليق